日本酒ギフト.com
日本酒 純米酒 concentration 作 [日本酒 純米酒]
三重県の酒造 清水清三郎商店の純米酒「作 穂乃智」の水分子だけを取り除くことで、
アルコール成分だけでなく日本酒の旨味や香り成分も2倍に濃縮したお酒
ではどうやって水分取り除いたんでしょうね
それは、最新のゼオライト膜を使ったからだそうです。
破れにくくて水分だけ逃がすことができる、魔法の膜です。
それを使ったお酒の味が、
なんとワインのような豊潤な香りと味わいなんだとか。
しかも度数が30ぐらいなので法律上、日本酒扱いできないそうですw
なんとも難しい立ち位置の日本酒ですが、飲みたいですねw
アルコール成分だけでなく日本酒の旨味や香り成分も2倍に濃縮したお酒
ではどうやって水分取り除いたんでしょうね
それは、最新のゼオライト膜を使ったからだそうです。
破れにくくて水分だけ逃がすことができる、魔法の膜です。
それを使ったお酒の味が、
なんとワインのような豊潤な香りと味わいなんだとか。
しかも度数が30ぐらいなので法律上、日本酒扱いできないそうですw
なんとも難しい立ち位置の日本酒ですが、飲みたいですねw